poireaux

Ingrédients : Pour 4 personnes : 500g de viande de veau pour blanquette 4 échalotes 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 bouquet garni (thym/laurier) 1 gousse d’ail 1 poireau 4 carottes (environ 350g) 5 champignons de Paris (environ 125g) … Lire la suite­­