osso buco

Ingrédients : Pour 4 personnes : 4 jarrets de veau (soit environ 1,6 à 2kg) Farine (environ 2 cuillères à soupe pour fariner la viande) Huile d’olive 4 cuillères à soupe 2 oignons 2 gousses d’ail 400g de carottes 2 … Lire la suite­­