Nuggets
Ingrédients : Pour 4 personnes : 400 à 500g de poisson blanc ou blanc de poulet 1 à 2 oeufs 80g environ de farine 120g environ de chapelure huile pour friture (tournesol ou pépin de raisin) Ustensiles particuliers : Aucun … Lire la suite
Poulet banane
Ingrédients : Ustensiles particuliers : Préparation du poulet banane : 1. Salez l’intérieur du poulet. Avec un pinceau alimentaire ou les doigts badigeonnez l’extérieur du poulet puis salez-le. 2. Placez le poulet dans une cocotte et faites-le revenir sur toutes … Lire la suite
Bo Bun
Ingrédients : Pour 4 personnes : Pour la viande marinée : Pour le bol : Pour la sauce soja-citron vert : Ustensiles particuliers : Préparation des Bo Bon : 1. Coupez la viande en lamelles ou en morceaux (dont l’épaisseur … Lire la suite
Tajine de keftas aux oeufs
Ingrédients : Pour 4 personnes : Pour les boulettes de viandes (keftas): Pour la sauce : Ustensiles particuliers : Préparation du tajine de keftas aux oeufs : 1. Préparez les boulettes de viandes. Pour voir la recette cliquez ici. 2. … Lire la suite
Pot-au-feu
Ingrédients : Pour 6 personnes : Ustensiles particuliers : Préparation du pot-au-feu : 1.Coupez la viande en gros morceaux. Placez les morceaux dans une grande marmite. Couvrez largement d’eau froide (environ 3L d’eau). 2. Portez à ébullition et écumez la … Lire la suite
Bouchées à la reine
Ingrédients : Pour la réalisation de 8 à 10 bouchées à la reine : Ustensiles particuliers : Préparation des bouchées à la reine : 1. Coupez l’oignon en petits cubes. Dans une poêle ajoutez le beurre et faites revenir l’oignon … Lire la suite
Porc au caramel
Ingrédients : Pour 4 à 6 personnes : Ustensiles particuliers : Préparation du porc au caramel : 1.Coupez le filet de porc en dés d’environ 2 cm. 2. Préparez le caramel : 3. Hors du feu ajoutez les dés de … Lire la suite
Boulettes de boeuf
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 20 boulettes : Ustensiles particuliers : Préparation des boulettes de boeuf : 1.Faites tremper le pain de mie dans le lait pendant environ 5 minutes. 2. Dans un récipient ajoutez, la viande hachée, le … Lire la suite
Rôti de boeuf
Ingrédients pour la réalisation d’un rôti de boeuf pour 4 à 6 personnes : Ustensiles particuliers : Préparation du rôti de boeuf : 1.Préchauffez le four à 200°C 2. Dans une poêle chaude ajoutez une noisette de beurre ou un … Lire la suite
Poulet rôti
Ingrédients : Ustensiles particuliers : Préparation des frites maison : 1. Préchauffez votre four à 200°C. 2. Dans un petit récipient ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et les herbes aromatiques de votre choix. Salez. Poivrez si vous le … Lire la suite