Ingrédients :
Pour 2 personnes :
300g de crevettes
2 courgettes
1 oignon
1 gousse d’ail
huile d’olive 2 cuillères à soupe
curry 1 cuillère à café bombée
le jus d’un quart de citron
crème liquide 2 cuillères à soupe
Ustensiles particuliers :
Aucun
Préparation des crevettes courgettes curry :
1. Dans une poêle ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, l’oignon coupé en petits cubes et l’ail écrasé. Faire cuire pendant 5 minutes sur feu moyen. Ajoutez le jus de citron et poursuivre la cuisson environ 1 minute pour que le jus de citron soit absorbé.
2. Pendant ce temps épluchez partiellement les courgettes et coupez-les en dés. Ajoutez les courgettes, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, salez et laissez cuire sur feu moyen pendant 10 minutes.
3. Pendant ce temps décortiquez les crevettes.
4. Ajoutez les crevettes et le curry. Mélangez et laissez cuire pendant environ 5 minutes sur feu moyen (les courgettes doivent rester craquantes). A la fin de la cuisson ajoutez la crème. Mélangez.
5. Vos crevettes courgettes curry sont prêtes!
Bonne dégustation!
Suggestions :
- Vous pouvez ajouter à vos crevettes courgettes curry du riz.
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