Crêpes d’Halloween

Ingrédients :

Pour la réalisation de 8 à 10 crêpes :

Pour la pâte à crêpe nature :

2 œufs

40cl de lait entier

150g de farine

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe d’huile de tournesol

le zeste d’un demi citron jaune (facultatif)

le zeste d’une demi orange (facultatif)

2 cuillères à soupe de rhum ou une cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger (facultatif)

Pour la pâte à crêpe chocolatée :

12g de cacao en poudre non sucré

Ustensiles particuliers :

• une poêle à crêpes
• poche à douille ou sac congélation

Préparation des crêpes d’Halloween :

1.Préparez la pâte à crêpes nature.

Pour voir la recette cliquez ici.

2. Prélevez 80g de pâte à crêpes nature.

Ajoutez le cacao en poudre.

Mixez ou mélangez énergiquement au fouet.

3. Versez dans un sac congélation ou une poche à douille.

Pour faciliter le remplissage placez la poche à douille/le sac congélation dans un verre et retourner ses bords avant de verser.

4. Graissez et faites chauffer une poêle.

5. Coupez le bout de votre poche à douille/sac congélation pour obtenir un petit orifice.

Formez votre toile d’araignée

Laissez cuire quelques secondes.

6. Ajoutez la pâte à crêpe nature.

Lorsque les bords commencent à se décoller, à l’aide d’une spatule retournez la crêpe (ou si vous êtes joueurs, faites-les sauter pour les retourner!) et poursuivez la cuisson quelques minutes.

7. Tissez 😉 à nouveau jusqu’à ce que vous n’ayez plus de pâte!

8. Vos crêpes d’Halloween sont prêtes!

Garnissez-les en fonction de vos goûts: sucre, citron-beurre, nutella, bananes, caramel au beurre salé, confiture, crème de marron….

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