Patates douces au four/Air Fryer

Ingrédients :

Pour 4 personnes :

• 3 patates douces (ou plus à adapter en fonction de leur taille)
• 1 filet d’huile d’olive
• 100g de fromage type mozzarella de cuisson, emmental…
• herbes aromatiques de votre choix (facultatif) : herbes de Provence, thym, ciboulette, persil..
• sel/poivre

Ustensiles particuliers :

Aucun

Préparation des patates douces au four/Air foyer :

1.Pré-chauffez le four à 180°C.

2. Lavez les patates douces.

Séchez-les sans les éplucher.

Piquez-les plusieurs fois avec une fourchette (afin de permettre à la vapeur de s’échapper pendant la cuisson).

Enrobez-les d’un peu d’huile d’olive : versez quelques gouttes d’huile directement sur chaque patate douce, puis répartissez-la uniformément sur toute la peau avec la paume des mains ou un pinceau alimentaire.

3. Placez-les sur une plaque de cuisson ou votre lèche frite recouverte de papier cuisson (ou d’un tapis de cuisson) ou dans le panier de l’Air Fryer.

Cuire pendant 50 à 60 min.

Retournez-les à mi-cuisson.

Le temps de cuisson est à adapter en fonction de la taille des patates douces.

Elles sont cuites lorsqu’un couteau s’enfonce très facilement jusqu’au coeur.

4. Ouvrez les patates douces dans la longueur sans les couper complètement en deux.

Ecartez légèrement la chair avec une fourchette.

Assaisonnez (sel/poivre).

Ajoutez votre fromage.

5. Faites gratinez 5 à 10 minutes à 220°C au four ou 2 à 5 min à l’Air Fryer.

6. Ajoutez les herbes aromatiques de votre choix si vous le souhaitez.

7. Vos patates douces au four/Air Fryer sont prêtes!

Bonne dégustation !