Pizza base tomate

Pizza base tomate

Classé dans : Plats, Tartes Pizzas | 0
Ingrédients :

1 pâte à pizza achetée ou maison (pour voir la recette cliquez ici)

8 tomates

2 cuillères à soupe de concentré de tomates

huile d’olive

1 oignon

origan

jambon cuit 1 tranche

mozzarella

champignons

Ustensiles particuliers :

Aucun

Préparation de la pizza base tomate :

1. Préparez votre pâte à pizza (pour voir la recette cliquez ici).

étalez la pâte à pizzaétalez la pâte à pizza

2. Préparez votre coulis de tomates :

  • Pelez, épépinez et coupez en petits cubes les tomates.
  • ajoutez les tomates, l’huile d’olive (1 cuillère à soupe), le concentré de tomate et salez. Faire cuire sur feu moyen (5/10 sur ma plaque de cuisson) pendant 10 à 15 minutes sans couvrir. La sauce doit avoir réduit.

cPour 1 grande pizza ou 2 pizza d'environ 20 cm de diamètre :  340 g de farine 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de levure de boulanger coulis de tomates

3. Emincez les oignons. Ajoutez dans une poêle 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et faites revenir les oignons pendant environ 15 minutes sur feu moyen (5/10 sur ma plaque de cuisson) en remuant de temps en temps (les oignons doivent se colorer). Salez.

cuisson des oignonscuisson des oignons

4. Préchauffez votre four à 200°C.

5. Etalez le coulis de tomates sur la pâte à pizza. Ajoutez les oignons, des cubes de mozzarella et saupoudrez d’origan.

coulis de tomate sur pâte à pizzaajoutez les oignonsajout mozzarella

6. Ajoutez les morceaux de jambon et les champignons coupés en rondelles.

ajout jambon et champignons

7. Cuire votre pizza pendant environ 10 minutes. Votre pizza base tomate est prête!

pizza base tomate

Bonne dégustation!

Suggestions :
  • Vous pouvez bien sûr garnir votre pizza différemment en fonction de vos goûts!

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