Charlotte aux fraises
Ingrédients : Pour un moule à cake de 24 à 26 cm long, 10 cm de large et 5 cm de haut Mousse bavaroise à la fraise : 250g de purée de fraises (soit environ 300g de fraises pour obtenir … Lire la suite
Croquants amandes noisettes
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 30 croquants : 2 oeufs 80g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 60g de beurre 2 cuillères à soupe d’arôme de fleur d’oranger 2 cuillères à soupe de lait 80g de fruits secs … Lire la suite
Tiramisu fraises pistaches spéculoos
Ingrédients : Pour 8 personnes (un plat de 24cm x 24cm et 6cm de hauteur) : 500g de mascarpone 500g (environ 50cl) de crème liquide entière (au moins 30% de matière grasse) 120g de sucre glace (ou à défaut 100g … Lire la suite