Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 10 gâteaux : 1 blanc d’oeuf 75g de sucre glace (pour la pâte) et environ 25g de plus pour la décoration 90g de poudre d’amande 1/2 cuillère à café d’extrait amande amère Ustensiles particuliers … Lire la suite
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 30 croquants : 2 oeufs 80g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 60g de beurre 2 cuillères à soupe d’arôme de fleur d’oranger 2 cuillères à soupe de lait 80g de fruits secs … Lire la suite
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 300g de praliné : 125g d’amandes émondées (sans peau) 125g de noisettes 40g d’eau (4cl) 160g de sucre 1 gousse de vanille Ustensiles particuliers : Mixeur avec double pâle (couteau) Préparation du praliné maison … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 personnes : poisson: cabillaud (ou lotte) 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon 10cl de vin blanc le jus d’1/2 citron jaune 1 petit bouquet garni huile d’olive farine (pour fariner le … Lire la suite
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 20 panellets : 150g de poudre d’amande 150g de pignons 75g de sucre 1 oeuf 1/4 de citron jaune amaretto 1 cuillère à soupe ou une demi cuillère à café d’extrait d’amande amère Ustensiles … Lire la suite