Epinards à la béchamel

Pour 4 personnes :

1.Egouttez et pressez les épinards (par exemple avec le dos d’une cuillère à soupe) pour retirer le maximum d’eau.

2. Préparez la béchamel en utilisant les proportions indiquées dans la rubrique « ingrédients » et en ajoutant une gousse d’ail écrasée dans le lait.

Pour voir les étapes de réalisation de la béchamel cliquez ici.

3. Ajoutez les épinards bien essorés dans la béchamel.

Mélangez.

Goûtez et rectifiez l’assaisonnement en fonction de vos goûts.

4. Versez dans un plat.

Dégustez tel quel ou saupoudrez de fromage râpé et faites gratiner au four.

5. Vos épinards à la béchamel sont prêts !

Bonne dégustation !