Royal chocolat
Ingrédients : Pour un gâteau de 20 cm de diamètre et une hauteur de 3,5cm : Génoise : 2 oeufs 60g de sucre 60g de farine 15g de beurre Pralinoise feuilletée : 150g de praliné industriel ou maison (pour voir … Lire la suite
Tarte chocolat banane
Ingrédients : Pour un moule de 28 cm de diamètre 1 pâte sablée sablé (pour réaliser une pâte sablée maison cliquez ici ou une pâte sucrée maison cliquez ici) Pour la ganache au chocolat : 250g de chocolat noir (plus … Lire la suite
Mousse au chocolat
Ingrédients : Pour 6 personnes : Ustensiles particuliers : Préparation de la mousse au chocolat : 1. Coupez le chocolat en morceaux. 2. Dans une casserole ajoutez le lait. Faites chauffer et arrêtez dés qu’il commence à bouillir. Versez-le, sur … Lire la suite
Muffins chocolat noisettes
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 12 muffins : 230g de farine et 50g de poudre d’amande (ou 280g de farine si vous n’utilisez pas de poudre d’amande) 140g de sucre roux 1 sachet de levure chimique 5g de bicarbonate alimentaire … Lire la suite
Cookies
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 30 cookies de taille moyenne : 100g de cassonade 2 sachets de sucre vanillé (ou les graines d’une gousse de vanille) 65g de poudre amande 150g de farine 110g de beurre salé (ou de … Lire la suite
Crumble pommes chocolat
Ingrédients : Pour 4 personnes (plat de 22 cm de diamètre) : 4 pommes Golden 100g de chocolat noir dessert 80g de beurre 80g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 150g de farine cannelle en poudre 1 pincée de … Lire la suite
Roses des sables
Ingrédients pour la réalisation d’environ 30 roses des sables : 200 g de chocolat de votre choix 100g de pétales de mais non sucré (réduire à 80g si vous utilisez du chocolat blanc) 30 g de beurre (facultatif) Ustensiles particuliers … Lire la suite