Hamburgers maison - SoRoseBonbons

Ingrédients :

Pour 2 personnes :

2 pains à hamburger

2 steaks hachés

4 tranches de gruyère

1 tomate

1 gros oignon

miel 1 cuillère à soupe

huile d’olive

cornichons

ketchup

Ustensiles particuliers :

Aucun

Préparation des hamburgers maison :

1. Réalisez la confiture d’oignons :

Émincez les oignons.
Dans une casserole mettre une cuillère à soupe rase d’huile d’olive. Ajoutez les oignons. Salez. Ne pas couvrir. Laissez cuire sur feu moyen (4-5/10 sur ma plaque) jusqu’à ce que les oignons soient mous et dorés (environ 20minutes).

Une fois que les oignons sont mous et ont légèrement dorés, ajoutez le miel et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés (environ 10 minutes). A la fin de la cuisson si votre confiture d’oignon est toujours liquide augmentez le feu (8/10 sur ma plaque de cuisson) et remuez continuellement pendant environ 3 minutes, pour que l’eau s’évapore (attention si votre confiture d’oignons est trop liquide vos pains à hamburger après cuisson risquent d’être mous)

2. Préchauffez votre four à 180°C.

3. Disposez le pain à hamburger coupé en 2 sur la grille du four recouverte de papier cuisson . Ajoutez une tranche de fromage. Ajoutez de la confiture d’oignon et des rondelles de cornichon.

4. Faire cuire les steaks hachés sur feu fort (7-8 sur ma plaque) 2 minutes de chaque côté (ils seront saignant mais ils finiront de cuire dans le four).

5. Disposez le steak. Ajoutez 1ou 2 tranches de tomate, une tranche de fromage. Mettre du ketchup sur l’autre partie du pain à hamburger.