Ingrédients : Pour 2 à 3 personnes : 4 courgettes 500mL d’eau (1/2L) 1 cuillère à café rase de gros sel 1 oignon 1 gousse d’ail 100g fromage de chèvre frais (type chavrou) 15 feuilles de menthe fraîche noisettes Ustensiles … Lire la suite
Ingrédients : Pour environ 16 samoussas : Feuilles de brick (1 paquet de 8 ou 10 feuilles) 2 poireaux 1/2 oignon 5cl de vin blanc sec (environ 1/4 de verre type verre de nutella) crème fraîche épaisse 2 cuillères à … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 personnes : 1/2 chou rouge 1 pomme granny huile de noix 2 cuillères à soupe vinaigre de xérès 2 cuillères à soupe le jus d’un demi citron (ou d’un quart d’orange) environ 2,5cl (soit environ un … Lire la suite
Ingrédients: Pour environ 16 samoussas: Feuilles de brick (1 paquet de 8 ou 10 feuilles) 2 oignons huile d’olive 1 cuillère à soupe 1 gousse d’ail mozzarella environ 250g (si vous trouvez utiliser de la mozzarella spécial cuisson qui contient moins … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 personnes : Mâche pour 2 personnes melon de Cavaillon environ 1/4 melon espagnol environ 1 tranche/personne tomates cerises environ 4/personne cranberry environ 10/personne huile d’olive un filet sel Pour la crème de vinaigre balsamique: 5cl … Lire la suite
Ingrédients : Pour 6 personnes : 125g (égouttés) d’olives noires ou vertes 3 filets d’anchois à l’huile 30 câpres (environ 3 cuillères à café) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1/2 petite gousse d’ail (pour la tapenade aux olives noires) … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 à 6 personnes : 1 boite de thon au naturel de 140g égoutté 100g de fromage frais type Saint Morêt 2 cuillères à café de crème fraîche épaisse 1 à 2 cuillères à café de jus … Lire la suite
Ingrédients : Pour un moule à cake de 24 à 26 cm ou pour 12 mini cakes réalisés dans des moules à muffins : 4 oeufs 200g de farine 5cl de vin blanc sec (environ 1/4 de verre à eau … Lire la suite
ingrédients : Pour 2 personnes : 1 melon environ 2 tranches de pastèque 10 tomates cerises mozzarella billes une quinzaine menthe fraîche (4 feuilles) ou déshydratée (1/2 cuillère à café) huile d’olive 1 à 2 cuillères à soupe sel Ustensiles … Lire la suite
Ingrédients: Pour 2 personnes 2 grandes tranches de pain de campagne 3 poivrons (j’ai utilisé 1 vert 1 jaune et 1 rouge) 1 tomate 1 oignon 1 gousse d’ail origan 2 à 3 pincées sel huile d’olive jambon cru 2 … Lire la suite