Blinis
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 8 blinis : 150g de farine 5g de levure 10g de sucre (environ 1 cuillère à soupe rase) 5g de sel (environ 1 cuillère à café rase) 1 oeuf 20cl (200g) de lait 25g … Lire la suite
Verrines betteraves kiri ciboulette
Ingrédients: Pour la réalisation d’environ 10 petites (7cl) verrines: 500g de betteraves (cuites) 2 portions de Kiri (soit 20g) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de jus de citron sel Pour la décoration : ciboulette fraîche … Lire la suite
Tomates mozzarella jambon
Ingrédients: Pour 2 personnes: 2 tomates 1 boule de mozzarella (125g) jambon cru 2 tranches pain (pour la croûte) huile d’olive Ustensiles particuliers: aucun Préparation des tomates mozzarella jambon: 1. A l’aide d’un couteau séparez la croute de la mie. … Lire la suite
Pancakes
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 10 pancakes : 125g de farine 5g de levure 35g de sucre 2 sachets de sucre vanillé (facultatif) quelques pincées de sel 1 oeuf 15cl (150g) de lait 25g de beurre ou 20g d’huile … Lire la suite
Salade roquefort noix
Ingrédients : Pour 2 personnes : 75g environ de roquefort 3 cuillères à soupe environ d’huile d’olive laitue pour 2 personnes noix environ une poignée Ustensiles particuliers : Aucun Préparation de la salade roquefort noix : 1. Dans un récipient … Lire la suite
Carottes orange raisins secs cannelle
Ingrédients : Pour 2 personnes ou environ 10 petites (7cl) verrines : carottes 200g (2 à 3 carottes) Le jus d’une demi orange cannelle 3 pincées persil frais (environ 1/2 cuillère à café) miel 2 cuillères à café huile d’olive … Lire la suite
Tartines polenta pesto chèvre bacon
Ingrédients : Pour 4 personnes : Pour la polenta : (pour voir la recette cliquez ici) 100g de polenta de maïs 50 cl environ de lait (de préférence entier) sel (1/2 cuillère à café) Pour le pesto roquette parmesan pignons … Lire la suite
Salade tomates concombres noix de cajou
Ingrédients : Pour 2 personnes ou environ 10 petites (7cl) verrines : une quinzaine de tomates cerises (environ 200g) 1/2 concombre (ou 1/2 pomme granny) une dizaine de noix de cajou (ou quelques pignons de pin) Pour la sauce au … Lire la suite
Tzatziki
Ingrédients : Pour 6 personnes : 300g de yaourt à la grecque (2 yaourts) 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à café d’huile d’olive 1/2 concombre ciboulette fraîche (l’équivalent d’1 cuillère à soupe) persil frais (l’équivalent … Lire la suite
Verrines mangue avocat crevettes
Ingrédients : Pour environ 15 petites (7cl) verrines : 1 avocat 1/2 mangue environ 15 crevettes le jus d’un citron vert menthe fraîche environ 8 feuilles 3 cuillères à café d’huile d’olive Ustensiles particuliers : Aucun Préparation des verrines mangue … Lire la suite