Ingrédients : Pour 4 personnes : Pour la polenta : (pour voir la recette cliquez ici) 125g de polenta de maïs 60 cl environ de lait sel (1/2 cuillère à café) Pour le pesto roquette parmesan pignons : (pour voir … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 personnes : 30g de roquette 30g de pignons 35g de parmesan 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (voir plus si vous voulez obtenir un pesto plus liquide) Ustensiles particuliers : Mixeur double pâle (couteau) Préparation du … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 personnes : Salade de votre choix viande de grison 8 tranches 2 pommes 1 poire 1/2 citron 50g environ de pignons de pins tomates cerises (environ 4 par personne) beurre 10g Ustensiles particuliers : Aucun Préparation … Lire la suite
Ingrédients : Pour un moule rond de 26 à 28cm de diamètre ou un moule carré de 28cm par 20cm : un rouleau de pâte feuilletée/brisée (pour réaliser une pâte brisée maison à l’huile cliquez ici ou au beurre cliquez … Lire la suite
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 20 panellets : 150g de poudre d’amande 150g de pignons 75g de sucre 1 oeuf 1/4 de citron jaune amaretto 1 cuillère à soupe ou une demi cuillère à café d’extrait d’amande amère Ustensiles … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 personnes : 1 orange 1 pamplemousse tranches de magret séché (8 par personnes) mesclun 1 tomate cerise pour la décoration feta nature pignons Pour la vinaigrette : oranges confites (4 morceaux) miel 2 cuillères à café … Lire la suite
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 10 financiers (moules à cupcakes/muffins de 7 cm de diamètre) : 80g de beurre 80g de sucre glace 25g de farine 3 blancs oeufs 50g de poudre d’amande 1 gousse de vanille ou 2 … Lire la suite