IngrĂ©dients : Pour une charlotte d’environ 20 cm de diamètre et 8 cm de haut : Pour le biscuit roulĂ© Ă la fraise : 4 oeufs 120g de sucre 100g de farine 1 cuillère Ă cafĂ© d’arĂ´me vanille 1 cuillère … Lire la suiteÂÂ
IngrĂ©dients : Pour un gâteau roulĂ© de 30 cm de long (pour 6/8 personnes) : Pour la gĂ©noise : Pour la garniture : Ustensiles particuliers : PrĂ©paration du gâteau roulĂ© au chocolat : 1. RĂ©alisez votre gĂ©noise (pour voir la … Lire la suiteÂÂ
IngrĂ©dients pour la rĂ©alisation d’environ 40 macarons de 3 cm de diamètre avant cuisson : Pour les coques : Pour la ganache montĂ©e au chocolat: Ustensiles particuliers : PrĂ©paration des macarons : 1. PrĂ©parez la ganache 2. Dans votre mixeur … Lire la suiteÂÂ
IngrĂ©dients : Pour la rĂ©alisation d’une tarte de 28 cm de diamètre : Ustensiles particuliers : rouleau Ă pâtisserie PrĂ©paration de la pâte brisĂ©e sucrĂ©e : 1.Dans un rĂ©cipient ajoutez la farine, le sucre et le sel. MĂ©langez avec le … Lire la suiteÂÂ
IngrĂ©dients : Pour la rĂ©alisation d’une tarte de 28 cm de diamètre : Ustensiles particuliers : rouleau Ă pâtisserie PrĂ©paration de la pâte sablĂ©e : 1.RĂ©alisez votre beurre pommade : coupez le beurre en dĂ©s et chauffez par tranches de … Lire la suiteÂÂ
IngrĂ©dients pour 4 personnes : Pour la crème anglaise : Pour les blancs en neige : Pour le caramel : Ustensiles particuliers : PrĂ©paration des Ă®les flottantes : 1.RĂ©alisez une crème anglaise avec les proportions indiquĂ©es ci-dessus dans la rubrique … Lire la suiteÂÂ
IngrĂ©dients : Pour 5 petits pots en verre : Ustensiles particuliers : PrĂ©paration des crèmes dessert au caramel : 1. PrĂ©parez le caramel : dans une casserole ajoutez le sucre de telle sorte qu’il forme une couche fine et homogène … Lire la suiteÂÂ
IngrĂ©dients : Pour 5 petits pots en verre : Ustensiles particuliers : PrĂ©paration des crèmes dessert Ă la vanille : 1.Ajoutez dans une casserole la crème liquide et le lait. DĂ©s que le mĂ©lange commence Ă bouillir sortez la casserole … Lire la suiteÂÂ
par SoRoseBonbons | ClassĂ© dans : LĂ©gumes, Plats | 0 IngrĂ©dients : Pour une gĂ©noise rectangulaire de 30 x 40 cm : Ustensiles particuliers : PrĂ©paration de la gĂ©noise : 1. SĂ©parez les blancs des jaunes d’oeufs. 2. Dans un rĂ©cipient ajoutez les jaunes et le sucre. … Lire la suiteÂÂ
IngrĂ©dients : Pour un gâteau roulĂ© de 30 cm de long (pour 6/8 personnes) : Pour la gĂ©noise : Pour la chantilly. : Pour la garniture : Ustensiles particuliers : PrĂ©paration du gâteau roulĂ© pomme caramel beurre salĂ© : 1. … Lire la suiteÂÂ