Clafoutis
Ingrédients : Pour un moule de 26 à 28cm de diamètre : 500g de cerises (ou autres fruits de votre choix) 50g de beurre (10g pour le plat et 40g pour la préparation du clafoutis) 35cl de lait (de préférence … Lire la suite
Financiers framboises pignons
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 10 financiers : 80g de beurre 80g de sucre glace 25g de farine 3 blancs oeufs 50g de poudre d’amande 1 gousse de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé une demi cuillère à … Lire la suite
Crêpes
Ingrédients : Pour la réalisation de 8 à 10 crêpes : 2 œufs 40cl de lait entier 150g de farine 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol le zeste d’un demi citron jaune (facultatif) le zeste d’une … Lire la suite
Muffins chocolat noisettes
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 12 muffins : 230g de farine et 50g de poudre d’amande (ou 280g de farine si vous n’utilisez pas de poudre d’amande) 140g de sucre roux 1 sachet de levure chimique 5g de bicarbonate alimentaire … Lire la suite
Cookies
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 20 cookies de taille moyenne : 100g de cassonade 2 sachets de sucre vanillé (ou les graines d’une gousse de vanille) 65g de poudre amande 150g de farine 110g de beurre salé (ou de … Lire la suite
Banoffee pie
Ingrédients : Pour un moule de 22 à 24 cm de diamètre (6 personnes): 250g de spéculoos 80g de beurre environ 250g de caramel beurre salé (pour voir la recette cliquez ici) ou de confiture de lait. 30cl (300g) de … Lire la suite
Crème brûlée
Ingrédients : Pour 4 personnes : 400mL de lait (de préférence entier) 100mL de crème entière fluide 2 jaunes d’œufs 35g de sucre en poudre 20g de maïzena une demi cuillère à café de cannelle en poudre (ou un bâton … Lire la suite
Chantilly maison
Ingrédients : Pour 4 à 6 personnes : Ustensiles particuliers : Fouet électrique pour monter la crème liquide en chantilly. Préparation de la chantilly maison : 1.Pour réussir votre chantilly, placez la crème liquide au réfrigérateur au moins 2 heures … Lire la suite
Crumble pommes chocolat
Ingrédients : Pour 4 personnes (plat de 22 cm de diamètre) : 4 pommes Golden 100g de chocolat noir dessert 80g de beurre 80g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 150g de farine (ou 75g de farine et 75g … Lire la suite
Roses des sables
Ingrédients pour la réalisation d’environ 30 roses des sables : 200 g de chocolat de votre choix 100g de pétales de mais non sucré (réduire à 80g si vous utilisez du chocolat blanc) 30 g de beurre (facultatif) Ustensiles particuliers … Lire la suite