Pavlova
Ingrédients : Pour la réalisation d’une pavlova d’environ 15 cm de diamètre ou d’environ 10 mini pavlova : Pour la meringue : 60g de blancs d’oeufs (environ 2 oeufs) 60g de sucre en poudre 60g de sucre glace Pour la … Lire la suite
Carpaccio de fruits
Ingrédients : A adapter en fonction des fruits de saison. J’ai ici utilisé : Ustensiles particuliers : Aucun Préparation du carpaccio de fruits : 1. Préparez les fruits (épluchez, équeutez…) puis coupez-les en tranches fines et régulières. Citronnez les bananes … Lire la suite
Cheesecake aux pêches
Ingrédients : Pour un gâteau de 20 cm de diamètre et environ 4 cm de hauteur : Pour le biscuit : 150g de petit beurre (ou autres biscuits secs de votre choix) 50g de beurre Pour la préparation au philadelphia … Lire la suite