Ingrédients : Pour 4 personnes : 1kg de lapin en morceaux (râbles, cuisses) 4 échalotes ou 2 oignons 2 gousses d’ail huile d’olive 4 cuillères à soupe 1 bouquet garni (thym et Laurier) 1 cuillère à soupe rase de concentré … Lire la suite
Ingrédients: Pour 2 personnes: 5cl de vinaigre balsamique sucre ou miel 1 cuillère à soupe rase Ustensiles particuliers: Aucun Préparation de la crème vinaigre balsamique: 1. Versez le vinaigre balsamique et le sucre dans une casserole. 2. Cuire sur feu … Lire la suite
Ingrédients : 2 yaourts type perle de lait ou fjord le zeste d’un citron 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel et poivre herbes aromatiques de votre choix (menthe, ciboulette, basilic, persil, coriandre…) facultatif Ustensiles particuliers : Aucun Préparation de … Lire la suite
Ingréients : Pour 2 personnes : 1 magret de canard 1 oignon 1 cuillère a soupe d’huile d’olive 15cl de vin rouge (ou 10 cl de vin rouge et 5cl de jus d’orange (+zeste) pur obtenir une sauce à l’orange) … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 à 3 personnes : 4 tomates et une cuillère à soupe de concentré de tomates (ou 300 g de pulpe de tomates) 200g de champignons 4 échalotes ou 2 oignons 1 gousse d’ail 5 cl de … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 personnes : 2 courgettes 2 poivrons rouges 2 poivrons verts 2 carottes 2 oignons (ou 4 échalotes) 2 gousses d’ail persil environ 2 cuillères à café sauce yakitori huile d’olive filet de porc 4 tranches noodles … Lire la suite
Ingrédients : 1kg de tomates 1 oignon 3 gousses d’ail 4 cuillères à soupe d’huile d’olive sel Ustensiles particuliers : Mixeur plongeant ou à double pâle Préparation de la sauce tomate maison : 1. Coupez l’oignon en dés. Dans une … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 personnes : 15g de beurre 1/2 citron vert (ou jaune) 1 pincée de sel Ustensiles particuliers : Aucun Préparation de la sauce beurre citron : 1. Faire fondre le beurre au micro ondes ou dans une … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 personnes : 1 oignon 2 gousses d’ail 750g de tomates et 1 cuillère à café de concentré de tomates (ou 600g de pulpe de tomates) 2 carottes basilic frais ou déshydraté origan persil frais ou déshydraté … Lire la suite
Ingrédients : 1L de lait 80g de beurre 80g de farine noix de muscade sel Ustensiles particuliers : Aucun Préparation de la sauce béchamel : 1. Dans une casserole faire fondre le beurre. Ajoutez la farine. Mélangez à feu doux … Lire la suite