Ingrédients:
Pour un moule rond de 26 à 28cm de diamètre ou un moule carré de 28cm par 20cm :
un rouleau de pâte feuilletée/brisée (pour réaliser une pâte brisée maison à l’huile cliquez ici ou au beurre cliquez ici)
3 œufs
20cl de crème semi épaisse
20cl (200g) de lait (de préférence entier)
sel 1 cuillère à café rase
400g de champignons
200g de lardons
2 à 3 tomates
origan
100g de gruyère râpé
Ustensiles particuliers :
Aucun
Préparation de la tarte champignons lardons tomates origan :
1. Coupez les champignons.
Dans une poêle sans ajout de matière grasse faire cuire les lardons sur feu fort pendant 5 minutes.
Puis ajoutez les champignons.
Laissez cuire sur feu moyen pendant 10 minutes.
Puis augmentez le feu, pendant environ 5 minutes en remuant régulièrement jusqu’à ce que l’eau libérée par les champignons et les lardons disparaisse.
2. Pendant la cuisson, préparez l’appareil : dans un récipient, cassez 3 œufs, fouettez (au mieux avec un fouet, sinon avec une fourchette), ajoutez la crème, le lait et le sel.
3. Pré-chauffer le four à 180C°.
4. Mettez la pâte dans le moule, piquez le fond de la pâte pour éviter qu’elle gonfle pendant la cuisson
5. Placez le mélange champignons lardons au fond de la tarte, saupoudrez de fromage râpé et déposez des rondelles de tomates.
Versez l’appareil et saupoudrez d’origan.
6. Faites cuire votre tarte champignons lardons tomates origan environ 40 minutes à 180°C.
7. Pour qu’elle soit plus facile à servir et que vos parts soient jolies, laissez tiédir votre tarte.
Votre tarte champignons lardons tomates origan est prête!
Bonne dégustation!
Suggestions :
- Vous pouvez accompagner votre tarte champignons lardons tomates origan d’une salade de votre choix.
- Vous pouvez congelez des parts de tarte. Pour les déguster de nouveau, il vous suffit de les mettre au four à 180°C pendant environ 20 minutes.
- Voici quelques exemples en photos d’autres tartes à réaliser dont vous pouvez retrouver les recettes sur le site dans la rubrique tartes :
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