Salade chèvre chaud miel

Ingrédients:

Pour 2 personnes:

salade de votre choix pour 2 personnes

2 oeufs

2 tranches de jambon cru

2 tomates (ou quelques tomates cerises)

2 crottins de chèvre ou une buchette de chèvre

4 tranches de pain

miel

quelques noix

Pour la vinaigrette miel framboise :

3 cuillères à café de miel

2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise

5 cuillères à soupe d’huile d’olive

une pincée de sel

Ustensiles particuliers :

Aucun

Préparation de la salade chèvre chaud miel :

1. Faire cuire des oeufs durs (12minutes dans l’eau qui bout, pour plus d’astuces cliquez ici).

2. Pendant ce temps préparez les différents ingrédients :

préchauffez votre four à 200°C
lavez la salade
coupez le jambon en lanières
coupez le chèvre en rondelles
coupez les tomates en quartiers
coupez des tranches de pain

3. Réalisez une vinaigrette miel framboise (pour voir la recette cliquez ici).

4. Mettre les chèvres au four pendant environ 10 minutes.

5. Pendant ce temps préparez les assiettes :

disposez la salade au centre de l’assiette
ajoutez les quarts de tomates et les quarts d’oeufs. Les salez.
ajoutez les noix, de petits morceaux de chèvre et la vinaigrette miel framboise.