Cannelloni épinards ricotta

Ingrédients pour la réalisation d’environ 25 cannelloni :

cannelloni

huile d’olive 2 cuillères à soupe

2 oignons

1 gousse d’ail

épinards hachés (environ 700g)

250g de ricotta

environ 1L de sauce tomate maison ou de coulis de tomates

gruyère râpé

Ustensiles particuliers:

Aucun

Préparation des cannelloni épinards ricotta :

1. Dans une poêle ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Une fois l’huile chaude ajoutez l’oignon et l’ail coupé en petits cubes. Salez. Laissez cuire pendant environ 10 minutes sur feu moyen en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les oignons soient fondus.

2. Ajoutez les épinards égouttés, poursuivez la cuisson 5 minutes. Assaisonnez en fonction de vos gouts (sel, poivre, noix de muscade).

3. Ajoutez la ricotta. Mélangez.

4. Préchauffez votre four à 180°C

5. Ajoutez au fond d’un grand plat un peu de sauce tomate ou de coulis de tomates. Remplissez les cannelloni avec le mélange épinards/ricotta (avec une poche à douille ou une petite cuillère) et déposez-les au fond du plat.