Vinaigrette balsamique miel citron

Ingrédients :

Pour 2 personnes:

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

2 cuillères à café de miel

2 cuillères à café de jus de citron jaune

1 pincée de sel

4 cuillères à café d’huile d’olive

Ustensiles particuliers :

aucun

Préparation de la vinaigrette balsamique miel citron :

1. Dans un récipient ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.

2. Ajoutez 2 cuillères à café de miel.

Bien mélanger jusqu’à ce que le miel soit dissout dans le vinaigre.

C’est le vinaigre qui permet une bonne incorporation du miel. Il ne faut pas ajouter l’huile d’olive en premier sinon vous ne parviendrez pas à mélanger le miel.

3. Ajoutez 2 cuillères à café de jus de citron jaune et une pincée de sel. Mélangez.

4. Ajoutez 4 cuillères à soupe d’huile d’olive. Mélangez.

5. Votre vinaigrette balsamique miel citron est prête!

Bonne dégustation!

Suggestions :

• Si vous aimez les sauces un peu plus relevées vous pouvez ajouter une cuillère à café de moutarde. Dans ce cas mélangez le miel et la moutarde, puis ajoutez le vinaigre, mélangez et ajoutez le reste des ingrédients.
• Votre vinaigrette balsamique miel citron accompagne très bien la salade niçoise (cliquez ici pour voir la recette).

• Pour varier vous pouvez réaliser une vinaigrette miel framboise (pour voir la recette cliquez ici) ou basalmique orange (pour voir la recette cliquez ici).