Pancakes
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 10 pancakes : 125g de farine 5g de levure 35g de sucre 2 sachets de sucre vanillé (facultatif) quelques pincées de sel 1 oeuf 15cl (150g) de lait 25g de beurre ou 20g d’huile … Lire la suite
Croquants amandes noisettes
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 30 croquants : 2 oeufs 80g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 60g de beurre 2 cuillères à soupe d’arôme de fleur d’oranger 2 cuillères à soupe de lait 80g de fruits secs … Lire la suite
Rochers coco
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 15 rochers coco : 2 blancs d’oeufs (environ 60g) 80g de sucre 125g de noix de coco râpée Ustensiles particuliers : Aucun Préparation des rochers coco : 1. Séparez les blancs des jaunes. 2. … Lire la suite
Madeleines
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 15 madeleines : 2 oeufs 100g de sucre 100g de beurre 100g de farine 5g de levure chimique 10g de miel sel 2 pincées 1 gousse de vanille (ou 1/2 cuillère à café d’extrait de … Lire la suite
Crème anglaise
Ingrédients : Pour 4 personnes : 25cl de lait (de préférence entier) 2 jaunes d’oeufs 1 gousse de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé ou une cuillère à café d’arôme vanille 40g de sucre Ustensiles particuliers : Aucun Préparation … Lire la suite
Moelleux au chocolat
Ingrédients : Pour un moule de 20 cm de diamètre : 200g de chocolat 150g de beurre 120g de sucre 4 oeufs 80g de farine 1 pincée de sel sucre glace pour la décoration (facultatif ) Ustensiles particuliers : Aucun … Lire la suite
Cheesecake pommes caramel beurre salé
Ingrédients : Pour un gâteau de 20 cm de diamètre et environ 4 cm de hauteur : Pour le biscuit : 150g de petit beurre (ou autres biscuits secs de votre choix) 50g de beurre Pour la préparation au philadelphia … Lire la suite
Flan pâtissier
Ingrédients : Pour la réalisation d’un flan pâtissier de 22 à 24 cm de diamètre et d’environ 4 cm d’épaisseur: Ustensiles particuliers : Préparation du flan pâtissier maison : 1. Préparez la pâte brisée sucrée. Pour voir la recette cliquez … Lire la suite
Caramel au beurre salé
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 250g de caramel au beurre salé: 120 g de sucre semoule 120g de crème liquide entière 50g de beurre salé ou doux (si vous utilisez du beurre doux ajoutez une pincée de sel) Ustensiles … Lire la suite
Tarte caramel noix
Ingrédients : Pour une tarte de 24cm à 28cm de diamètre, 8 tartelettes ou une tarte rectangulaire de 10x35cm : Une pâte sablée acheté (pour réaliser une pâte sablée maison cliquez ici ou une pâte sucrée maison cliquez ici) Pour … Lire la suite