Tomates persillées

Ingrédients :

Pour 2 personnes :

2 tomates

1 gousse d’ail

persil frais ou déshydraté

sel

huile d’olive

Ustensiles particuliers :

Aucun

Préparation des tomates persillées :

1. Dans une poêle ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les tomates coupées en 2. Salez, ajoutez l’ail et le persil. Faire cuire sur feu moyen (4/10 sur ma plaque de cuisson) en couvrant, pendant environ 15 minutes (la peau des tomates doit commencer à se détacher.

Une alternative est de pré-chauffer le four à 180°C, de placer les tomates dans un plat, mettre un filet d’huile d’olive dessus et de faire cuire environ 15 minutes.

2. Vos tomates persillées sont prêtes!

Bonne dégustation!

Suggestions :

• Une idée d’accompagnement : poisson au four (pour voir la recette cliquez ici), tomates persillées, purée de pomme de terre maison (pour voir la recette cliquez ici):