Salade chou rouge pomme

Salade chou rouge pomme

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Ingrédients :

Pour 4 personnes :

1/2 chou rouge

1 pomme granny

huile de noix 2 cuillères à soupe

vinaigre de xérès 2 cuillères à soupe

le jus d’un demi citron (ou d’un quart d’orange) environ 2,5cl (soit environ un quart de verre à eau type verre de nutella)

miel 2 cuillères à soupe

raisins secs 1 poignée

noix 1 poignée

sel 1/2 cuillère à café

Ustensiles particuliers :

Mixeur avec lame pour râper

Préparation de la salade chou rouge pomme :

1. Coupez le chou rouge en deux, enlevez la partie centrale dure, retirez les premières feuilles et coupez-le en morceaux. Râpez-le au mixeur. Ajoutez-le dans le récipient.

Découpe du chou rougeDécoupe du chou rouge chou rouge râpé

2. Épluchez, épépinez, coupez en quartiers la pomme. Râpez-la au mixeur. Ajoutez-la dans le récipient. Mélangez.

ajout pomme granny mélangez chou rouge et pomme granny râpés

3. Ajoutez les noix et les raisins secs.

ajout des noix

4. Dans un autre petit récipient ajoutez le miel et le vinaigre de xérès. Bien mélanger jusqu’à ce que le miel soit bien dissous. Ajoutez le jus de citron (ou d’orange), l’huile de noix et le sel. Mélangez.

sauce huile noix vinaigre xérés miel citron

5. Ajoutez la sauce à votre salade. Bien mélanger.

6. Votre salade chou rouge pomme est prête!

Salade chou rouge pomme granny

Bonne dégustation!


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