Ingrédients : Pour la réalisation d’une bûche de 30cm de longueur 8cm de largeur et 5 cm de hauteur : Mousse au chocolat : 250g de chocolat noir 20g de sucre glace 70g de lait entier 40cl de crème fleurette entière 4,5 … Lire la suite
Ingrédients : Pour la réalisation d’une bûche de 30cm de longueur 8cm de largeur et 5 cm de hauteur : Biscuit au chocolat : 2oeufs 50g de sucre 35g de farine 40g de chocolat noir 15g de beurre 1 cuillère … Lire la suite
Ingrédients : 4 oeufs 80g de sucre 15cl de lait (environ 3/4 verre à eau type verre de nutella) 10cl d’huile végétale (environ 1/2 de verre à eau type verre de nutella) 200g de chocolat noir dessert 150g de farine … Lire la suite
Ingrédients : Chocolat de votre choix Sucre glace pour la décoration Ustensiles particuliers : Cornet pâtissier acheté ou maison (pour voir comment le réaliser cliquez ici) Papier cuisson (ou Rhodoïd) Préparation des flocons en chocolat : 1. Réalisez votre patron … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 personnes (4 verres de 20cl type verre de nutella) ou environ 15 petites (7cl) verrines : 4 pêches (ou brugnons) 2 fromages blancs (environ 200g) ou yaourts (natures ou à la vanille) 40g de beurre 40g de … Lire la suite
Ingrédients : Pour 6 personnes (environ 6 verres à eau type verre à nutella) ou environ 20 petites (7cl) verrines : Pour la mousse au chocolat : 100g de chocolat noir en tablette 10cl de crème fraîche liquide (environ 1/2 … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 verrines (de 20cl type verre à eau/verre à nutella) ou environ 15 petites (7cl) verrines : 250g de mascarpone 2 oeufs 50g de sucre 200g de spéculoos 1/2 bol de café (expresso) cacao en poudre non sucré … Lire la suite
Ingrédients : Pour un moule de 22 cm de diamètre : 130g de chocolat 130g de beurre 80g de sucre 4oeufs 40g de farine 1 pincée de sel sucre glace pour la décoration (facultatif ) Ustensiles particuliers : Aucun Préparation … Lire la suite
Ingrédients : Pour un gâteau de 20 à 24 cm de diamètre : 70g de poudre de cacao non sucrée 200g de sucre 70g d’eau (7cl) 140g (14cl) de crème fraîche liquide entière 4 feuilles de gélatine Ustensiles particuliers : … Lire la suite
Ingrédients : Pour 6 à 8 personnes (tarte de 24cm de diamètre, 8 tartelettes ou tarte rectangulaire 10x35cm) 1 pâte sablée sucrée achetée ou maison (si pâte au chocolat maison prévoir 20g de poudre de cacao non sucrée) Pour … Lire la suite