Pâte à choux
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 70 choux (de 2 cm de diamètre avant cuisson et environ 4 cm de diamètre après cuisson) : 25cl d’eau 80g de beurre 4 oeufs 150g de farine sel 1/2 cuillère à café sucre … Lire la suite
Pâte à pizza
Ingrédients: Pour 1 grande pizza ou 2 pizza d’environ 20 cm de diamètre : 340 g de farine 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de levure sèche de boulanger 1 cuillère à café de sel 2 cuillères … Lire la suite
Tarte aux fruits
Ingrédients : Pour un moule de 28cm de diamètre : 1 pâte sablée sucrée achetée ou maison (pour voir la recette cliquez ici) Pour la crème pâtissière : 75g de sucre 50g de farine 3 jaunes d’oeufs 1 oeuf … Lire la suite
Pâte sablée sucrée
Ingrédients Pour la réalisation d’une tarte de 28 cm de diamètre : Ustensiles particuliers : Préparation de la pâte sablée : 1. Pré-chauffez le four à 180°C. 2. Dans le cuve du mixeur (ou un récipient classique), ajoutez le beurre … Lire la suite