Cannelés
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 16 grands cannelés : 125g de farine 220g de sucre (ou 205g de sucre blanc et 2 sachets de sucre vanillé) 1 cuillère à café d’arôme vanille 3 jaunes d’oeufs 1 oeuf entier 50g … Lire la suite
Flan au caramel ou crème renversée au caramel
Ingrédients : Pour 5 petits pots de yaourt ou un plat unique de 15cm de diamètre et une épaisseur de crème renversée de 3,5cm (plus le plat choisi est grand plus l’épaisseur de votre crème renversée sera fine) : Pour … Lire la suite
Compote de pêches
Ingrédients : Pour 4 personnes : 1kg de pêches sucre : 3 cuillères à soupe rases (à adapter en fonction de vos goûts) Ustensiles particuliers : Mixeur plongeant ou mixeur avec un couteau (double pâle) Préparation de la compote de … Lire la suite
Confiture d’abricots
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 3 pots de 320g : 1kg d’abricots dénoyautés (soit environ 1,4Kg d’abricots) 500g de sucre le jus d’un citron Ustensiles particuliers : Aucun Préparation de la confiture d’abricots : 1. Lavez, dénoyautez et coupez … Lire la suite
crumble pomme kiwi
Ingrédients : Pour 4 à 6 personnes (plat de 22 cm de diamètre) : 3 pommes 4 kiwis 120g de farine (ou 150g si vous n’utilisez pas de noix de coco râpée) 30g de noix de coco râpée (facultatif) 80g … Lire la suite
Verrines yaourt pêches crumble
Ingrédients : Pour 4 personnes : 4 pêches (ou brugnons) 2 fromages blancs (environ 200g) ou yaourts (natures ou à la vanille) 40g de beurre 40g de sucre 1 cuillère à café bombée de cacao en poudre non sucré 75g … Lire la suite
Confiture de cerises
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 3 pots de 320g : 1kg de cerises dénoyautées (soit environ 1,3Kg de cerises) 500g de sucre le jus d’un citron Ustensiles particuliers : Aucun Préparation de la confiture de cerises : 1. Lavez, … Lire la suite
Confiture de fraises
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 3 pots de 320g : 1kg de fraises 500g de sucre le jus d’un citron Ustensiles particulier : Aucun Préparation de la confiture de fraises : 1. Lavez, équeutez les fraises, coupez-les en morceaux … Lire la suite
Mousse aux fraises
Ingrédients : Pour 5 à 6 petits petits pots : 250g de purée de fraises (soit environ 300g de fraises pour obtenir 250g de purée de fraises) 5g de jus de citron 115g (ou mL) de lait entier 35g de … Lire la suite
Panna cotta fraises chocolat
Ingrédients : Pour 6 personnes : Pour la mousse au chocolat : 100g de chocolat noir en tablette 3,5cl (35g) de lait 3 oeufs (3 blancs et 2 jaunes) Pour la panna cotta : 40 cl de crème liquide entière … Lire la suite