IngrĂ©dients : Pour la rĂ©alisation d’environ 15 rochers coco : 2 blancs d’oeufs 80g de sucre 125g de noix de coco râpĂ©e Ustensiles particuliers : Aucun PrĂ©paration des rochers coco : 1. SĂ©parez les blancs des jaunes. 2. Dans un … Lire la suiteÂÂ
IngrĂ©dients : Pour la rĂ©alisation d’environ 30 madeleines : 3 oeufs 70g de sucre 1 gousse de vanille (ou 1/2 cuillère Ă cafĂ© d’extrait de vanille en poudre) 1 citron jaune (pour le zeste) 1 orange (pour le zeste) 100g de … Lire la suiteÂÂ
IngrĂ©dients : Pour 4 personnes : 25cl de lait (de prĂ©fĂ©rence entier) 2 jaunes d’oeufs 1 gousse de vanille ou 2 sachets de sucre vanillĂ© 40g de sucre Ustensiles particuliers : Aucun PrĂ©paration de la crème anglaise : 1. SĂ©parez … Lire la suiteÂÂ
IngrĂ©dients : Pour un moule de 28 cm de diamètre : 200g de chocolat 120g de beurre 80g de sucre 4oeufs 80g de farine 1 cuillère Ă cafĂ© rase de levure chimique 1 pincĂ©e de sel sucre glace pour la … Lire la suiteÂÂ
IngrĂ©dients : Pour un gâteau de 20 cm de diamètre et environ 4 cm de hauteur : Pour le biscuit : 150g de petit beurre 50g de beurre Pour la prĂ©paration au philadelphia : 450g de philadelphia 100g (10cl) de … Lire la suiteÂÂ
IngrĂ©dients : Pour la rĂ©alisation d’un flan pâtissier de 22 Ă 24 cm de diamètre et 4 cm d’Ă©paisseur: une pâte brisĂ©e (pour rĂ©aliser une pâte brisĂ©e maison cliquez ici) 1L de lait (de prĂ©fĂ©rence entier) 20cL de crème liquide … Lire la suiteÂÂ
IngrĂ©dients : Pour la rĂ©alisation de l’Ă©quivalent d’un pot de confiture (environ 300g) : 120 g de sucre semoule 2 sachets de sucre vanillĂ© (facultatif) 20cl de crème liquide entière 40g de beurre salĂ© fleur de sel (facultatif) Ustensiles particuliers … Lire la suiteÂÂ
IngrĂ©dients : Pour une tarte de 24cm Ă 28cm de diamètre, 8 tartelettes ou une tarte rectangulaire de 10x35cm : Une pâte sablĂ©e achetĂ© (pour rĂ©aliser une pâte sablĂ©e maison cliquez ici ou une pâte sucrĂ©e maison cliquez ici) Pour … Lire la suiteÂÂ
IngrĂ©dients : Pour la rĂ©alisation d’une quinzaine de noisettes caramĂ©lisĂ©es : 75g de sucre 15 noisettes Ustensiles particuliers : Cure dents PrĂ©paration des noisettes caramĂ©lisĂ©es : 1. Piquez les noisettes sur des cure dents (au niveau de la base, laissez … Lire la suiteÂÂ
IngrĂ©dients : Pour un gâteau de 20 cm de diamètre et une hauteur de 3,5cm : GĂ©noise : 2 oeufs 60g de sucre 50g de farine Pralinoise feuilletĂ©e : 250g de pralinĂ© industriel ou maison (pour voir la recette cliquez … Lire la suiteÂÂ