Ingredients : Pour 2 personnes : 4 carottes de taille moyenne huile d’olive 2 cuillères à soupe 2 tomates 1/2 oignon 1 gousse d’ail vin blanc sec 3 cuilleres a soupe (que vous pouvez remplacer par le jus d’un quart … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 personnes : 500g de jarret de veau (ou osso buco) Farine (environ 2 cuillères à soupe pour fariner la viande) Huile d’olive 2 cuillères à soupe 1 oignon 2 gousses d’ail 4 carottes (environ 250g) 1/2 … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 à 3 personnes : 2 pavés de saumon (environ 400g) huile d’olive 1 cuillère à soupe crème fraîche liquide 25cl fumet de poisson 1/2 cuillère à café (facultatif) graines d’aneth (ou graines d’anis vert) 2 cuillères … Lire la suite