Ingrédients : Pour 4 personnes : Préparation de la salade marocaine de tomates poivrons grillés : 1.Grillez les poivrons directement sur la flamme d’une cuisinière ou, à défaut, au four ou à l’Air Fryer, jusqu’à ce que leur peau soit … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 personnes : Ustensiles particuliers : Préparation de la salade grecque : 1. Dans un récipient, ajoutez : 2. Présentez dans un saladier ou individuellement dans des assiettes. Ajoutez le bloc de feta au dessus (ou coupez-le … Lire la suite
Ingrédients : 700g de chair de pastèque 1 poivron rouge 1 concombre 50g de feta 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès 2 cuillères à soupe d’huile d’olive environ 10 feuilles de menthe Ustensiles particuliers : mixeur double pâle … Lire la suite
Ingrédients : Ustensiles particuliers : Aucun Préparation de la salade de lentilles : 1.Rincez les lentilles et faites les cuire dans de l’eau non salée (car le sel durcit leur peau et ralentit leur cuisson) pendant 20 à 25 minutes … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 personnes : Ustensiles particuliers : Préparation du gaspacho de fraises : 1.Equetez les fraises, épluchez et coupez le concombre, pelez et épépinez le poivron, hachez finement l’ail. Placez dans un blender ou un mixeur double pâle. … Lire la suite
Ingrédients 4 à 6 personnes : Ustensiles particuliers : Préparation du taboulé oriental : 1.Mettez le couscous dans un grand saladier. Versez l’eau bouillante dessus, mélangez légèrement puis couvrez. Laissez gonfler 5 à 10 minutes. 2. Égrainez le couscous à … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 personnes : Ustensiles particuliers : Mixeur avec lame pour râper (si vous n’avez pas de mixeur vous pouvez émincer finement le chou) Préparation de la salade chou pomme raisins secs : 1. Coupez le chou en … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 personnes : Mâche pour 2 personnes melon de Cavaillon environ 1/4 melon espagnol environ 1 tranche/personne tomates cerises environ 4/personne cranberry environ 10/personne huile d’olive un filet sel Pour la crème de vinaigre balsamique: 5cl de … Lire la suite
ingrédients : Pour 2 personnes : 1 melon environ 2 tranches de pastèque 10 tomates cerises mozzarella billes une quinzaine menthe fraîche (4 feuilles) ou déshydratée (1/2 cuillère à café) huile d’olive 1 à 2 cuillères à soupe sel Ustensiles … Lire la suite
Ingrédients: Pour la réalisation d’environ 10 petites (7cl) verrines: 500g de betteraves (cuites) 2 portions de Kiri (soit 20g) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de jus de citron sel Pour la décoration : ciboulette fraîche … Lire la suite