ingrédients : Pour 4 personnes: Ustensiles particuliers: Aucun Préparation des petits pois carottes: 1. Dans une casserole ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Une fois l’huile chaude, ajoutez les carottes coupées en fines rondelles ou en petits dés, l’oignon … Lire la suite
Ingrédients : Ustensiles particuliers : Préparation du poulet banane : 1. Salez l’intérieur du poulet. Avec un pinceau alimentaire ou les doigts badigeonnez l’extérieur du poulet puis salez-le. 2. Placez le poulet dans une cocotte et faites-le revenir sur toutes … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 personnes : Pour la viande marinée : Pour le bol : Pour la sauce soja-citron vert : Ustensiles particuliers : Préparation des Bo Bon : 1. Coupez la viande en lamelles ou en morceaux (dont l’épaisseur … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 personnes (plat carré de 25cm x 25cm) : Ustensiles particuliers : Aucun Préparation du tian de légumes : 1.Emincez les oignons. Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Une fois l’huile chaude ajoutez … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 personnes : Pour les boulettes de viandes (keftas): Pour la sauce : Ustensiles particuliers : Préparation du tajine de keftas aux oeufs : 1. Préparez les boulettes de viandes. Pour voir la recette cliquez ici. 2. … Lire la suite
Ingrédients : Pour un plat carré de 24x24cm (4 personnes) : Ustensiles particuliers : Préparation des lasagnes saumon épinards : 1.Coupez l’oignon en dés et hachez l’ail. Dans une poêle ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Une fois l’huile … Lire la suite
Ingrédients : Pour 6 personnes : Ustensiles particuliers : Préparation du pot-au-feu : 1.Coupez la viande en gros morceaux. Placez les morceaux dans une grande marmite. Couvrez largement d’eau froide (environ 3L d’eau). 2. Portez à ébullition et écumez la … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 personnes : Ustensiles particuliers : Préparation du riz cantonné : 1.Rincer le riz plusieurs fois à l’eau pour éliminer l’amidon qui le rendrait collant après cuisson. Cuire le riz la veille ou le matin pour le … Lire la suite
Ingrédients : Pour 6 personnes : Ustensiles particuliers : Préparation de la harira : 1.Hachez avec un couteau l’oignon (ne pas utiliser de mixeur). Séparez les branches et les feuilles de céleri puis hachez-les au couteau (ne pas utiliser de … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 à 6 personnes : Ustensiles particuliers : Préparation du porc au caramel : 1.Coupez le filet de porc en dés d’environ 2 cm. 2. Préparez le caramel : 3. Hors du feu ajoutez les dés de … Lire la suite