Ingrédients : pour 4 à 6 personnes : Ustensiles particuliers : Aucun Préparation des rillettes de saumon : 1.Porter à frémissement un peu d’eau, ajoutez une feuille de laurier. Ajoutez le saumon et faites le cuire pendant 10 minutes. 2. … Lire la suite
Ingrédients : Pour un plat carré de 24x24cm (4 personnes) : Ustensiles particuliers : Préparation des lasagnes saumon épinards : 1.Coupez l’oignon en dés et hachez l’ail. Dans une poêle ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Une fois l’huile … Lire la suite
Ingrédients : Pour 6 personnes : Pour les blinis : 150g de farine 5g de levure 15g de sucre (environ 1 cuillère à soupe rase) 5g de sel (environ 1 cuillère à café rase) 1 oeuf 15cl (150g) de lait … Lire la suite
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 6 blinis : 150g de farine 5g de levure 15g de sucre (environ 1 cuillère à soupe rase) 5g de sel (environ 1 cuillère à café rase) 1 oeuf 15cl (150g) de lait 25g … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 à 3 personnes : 2 pavés de saumon (environ 400g) huile d’olive 1 cuillère à soupe crème liquide 25cl fumet de poisson 1/2 cuillère à café (facultatif) graines d’aneth (ou graines d’anis vert) 2 cuillères à … Lire la suite
Ingrédients : Pour la réalisation de 16 mini croissants apéro saumon fumé ail et fines herbes : 1 rouleau de pâte feuilletée 2 tranches de saumon fumé fromage ail et fines herbes type boursin 1 jaune d’oeuf ou du beurre … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 1 carotte et/ou un blanc de poireau et/ou une courgette huile d’olive ou crème semi épaisse ou de lait de coco noix de muscade ou aneth ou ciboulette sel, poivre … Lire la suite
Ingrédients : Pour un moule à cake de 24 à 26 cm long; ou la réalisation d’environ 20 mini-cakes : 4 oeufs 200g de farine 5cl de vin blanc sec 10cl de lait 5cl d’huile de tournesol 1 sachet de … Lire la suite
Ingrédients : Pour un moule rond de 26 à 28cm de diamètre ou un moule carré de 28cm par 20cm : un rouleau de pâte feuilletée/brisée (pour réaliser une pâte brisée maison à l’huile cliquez ici ou au beurre cliquez … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 personnes : saumon pour environ 6 brochettes: 2 pavés poulet pour environ 4 brochettes: 2 filets sauce yakitori (ou sauce teriyaki, sauce moins sucrée que la sauce yakitori) 6 cuillères à soupe graines de sésame Ustensiles particuliers: … Lire la suite