Bonhommes de neige
Ingrédients : Pour un bonhomme de neige : Ustensiles particuliers : Montage des bonhommes de neige : 1. Préparer les ingrédients : 2. Montage : 3. Vos bonhommes de neige sont prêts! Bonne dégustation!
Nems
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 20 nems : Ustensiles particuliers : Préparation des nems : 1. Préparez les légumes : 2. Dans une poêle SANS HUILE (le but et d’éliminer le maximum d’humidité pour éviter que les nems éclatent … Lire la suite
Rouleau de printemps
Ingrédients : Pour la réalisation de 8 rouleaux de printemps : Ustensiles particuliers : Préparation des rouleaux de printemps : 1.Pochez le poulet : Dans une petite casserole ajoutez les blancs de poulet. Recouvrez d’eau froide (3cm au dessus du … Lire la suite
Harira
Ingrédients : Pour 6 personnes : Ustensiles particuliers : Préparation de la harira : 1.Hachez avec un couteau l’oignon (ne pas utiliser de mixeur). Séparez les branches et les feuilles de céleri puis hachez-les au couteau (ne pas utiliser de … Lire la suite
Gougères
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 30 gougères (de 3 cm de diamètre avant cuisson et environ 5 cm de diamètre après cuisson) : Ustensiles particuliers : Préparation de la pâte pour les gougères (pâte à choux salé) : 1.Préparez … Lire la suite
Chips betterave patate douce
Ingrédients : Pour 2 personnes : 1 patate douce 2 betteraves cuites huile de tournesol sel Ustensiles particuliers : Aucun Préparation des chips betterave patate douce : 1. Coupez les betteraves et les patates douces en fines lamelles à l’aide … Lire la suite
Brochettes melon jambon mozzarella
Ingrédients : Pour 12 brochettes : 1/2 melon 6 tranches de jambon cru un paquet de mozzarella billes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive basilic Ustensiles particuliers : piques à brochettes Préparation des brochettes melon jambon mozzarella : 1. Égouttez … Lire la suite
Asperges sauce mousseline
Ingrédients : Pour 2 personnes : 1 botte d’asperges 1 blanc d’œuf lmayonnaise 2 cuillères à soupe bombées piment de Cayenne une pincée moutarde, une petite noisette (l’équivalent d’environ 1/2 cuillère à café) sel Ustensiles particuliers : Fouet électrique pour monter les … Lire la suite
Poivrons grillés
Ingrédients : Pour 4 à 6 personnes: 8 poivrons rouges huile d’olive 10cl sel Ustensiles particuliers : Aucun Préparation des poivrons grillés : 1. Recouvriez la grille du four de papier cuisson pour éviter que le jus des poivrons ne … Lire la suite
œufs mimosa
Ingrédients: Pour 2 personnes: 2 œufs 2 cuillères à café de mayonnaise sel paprika doux ou fort Ustensiles particuliers : aucun Préparation pour les œufs mimosa : 1. Mettez de l’eau à bouillir dans une casserole. Une fois que l’eau … Lire la suite