Ingrédients : Pour 2 personnes : 300g de pommes de terre (environ 3 pommes de terre) 250g de cabillaud 1 gousse d’ail 1 feuille de Laurier gros sel 1 cuillère à café rase 20cl de lait persil frais l’équivalent d’une cuillère … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 personnes : poisson: cabillaud (ou lotte) 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon 10cl de vin blanc (1/2verre à eau type verre de nutella) le jus d’1/2 citron jaune 1 petit bouquet … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 personnes : dos de cabillaud pour 2 4 carottes 1 pomme de terre haricots coco plats environ 300g huile d’olive beurre sel Ustensiles particuliers : mixeur plongeant ou à double pale pour la réalisation du velouté … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 personnes ou environ 10 petites (7cl) verrines : 8 carottes 2 pommes de terre sel Ustensiles particuliers : mixeur plongeant ou à double pale (couteau) Préparation du velouté de carottes : 1. Coupez les carottes et la … Lire la suite