Charlotte aux fraises
Ingrédients : Pour un moule à cake de 24 à 26 cm long, 10 cm de large et 5 cm de haut Mousse bavaroise à la fraise : 250g de purée de fraises (soit environ 300g de fraises pour obtenir … Lire la suite
Cheesecake pommes caramel beurre salé
Ingrédients : Pour un gâteau de 20 cm de diamètre et environ 4 cm de hauteur : Pour le biscuit : 150g de petit beurre (ou autres biscuits secs de votre choix) 50g de beurre Pour la préparation au philadelphia … Lire la suite
Praliné maison
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 400g de praliné : 125g d’amandes émondées (sans peau) 125g de noisettes 160g de sucre Ustensiles particuliers : Mixeur avec double pâle (couteau) Préparation du praliné maison : 1. Pré-chauffez votre four à 160°C. … Lire la suite