Charlotte aux fraises
Ingrédients : Pour un moule à cake de 24 à 26 cm long, 10 cm de large et 5 cm de haut Mousse à la fraise : 300g de fraises : 150g de fraises pour la purée de fraises et … Lire la suite
Cheesecake pommes caramel beurre salé
Ingrédients : Pour un gâteau de 20 cm de diamètre et environ 4 cm de hauteur : Pour le biscuit : 150g de petit beurre 50g de beurre Pour la préparation au philadelphia : 450g de philadelphia 100g (10cl) de … Lire la suite
Praliné maison
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 300g de praliné : 125g d’amandes émondées (sans peau) 125g de noisettes 40g d’eau (4cl) 160g de sucre 1 gousse de vanille Ustensiles particuliers : Mixeur avec double pâle (couteau) Préparation du praliné maison … Lire la suite