Charlotte aux fraises
Ingrédients : Pour un moule à cake de 24 à 26 cm long, 10 cm de large et 7 cm de haut environ 500g de fraises (250g pour la mousse et 250g pour les morceaux et la décoration) 100g de … Lire la suite
Cheesecake pommes caramel beurre salé
Ingrédients : Pour un moule de 20-22 cm de diamètre : Pour le biscuit : 75g de petit beurre 75g de spéculoos 65g de beurre Pour la préparation au philadelphia : 450g de philadelphia 100g (10cl) de crème fraîche … Lire la suite
Praliné maison
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 300g de praliné : 125g d’amandes émondées (sans peau) 125g de noisettes 40g d’eau (4cl) 160g de sucre 1 gousse de vanille Ustensiles particuliers : Mixeur avec double pâle (couteau) Préparation du praliné maison … Lire la suite