Ingrédients : Pour 6 petits pots : 250g de fraises 40g de sucre 1 blanc d’oeuf 10 cl de crème liquide entière Ustensiles particuliers : un fouet électrique pour monter le blanc en neige et la crème en chantilly un … Lire la suite
Ingrédients : Pour un moule à cake de 24 à 26 cm long, 10 cm de large et 7 cm de haut environ 500g de fraises (250g pour la mousse et 250g pour les morceaux et la décoration) 100g de … Lire la suite
Ingrédients : Pour un moule à cake de 24 à 26 cm long, 10 cm de large et 7 cm de haut 7 fruits de la passion (6 pour préparer la charlotte 1 pour la décoration) 1 mangue 100g de … Lire la suite
Ingrédients : Pour 6 personnes : Ustensiles particuliers : Préparation de la mousse au chocolat : 1. Dans une casserole ajoutez le chocolat et le lait. Faire chauffer sur feu moyen jusqu’à ce que le mélange soit homogène. 2. Pendant … Lire la suite
Ingrédients : Pour un moule à charnière de 22cm de diamètre : Pour la génoise : 50g de farine 20g de poudre d’amande (de noisette ou de pistache) 75g de sucre 2 oeufs 2 cuillères à soupe d’amaretto ou de … Lire la suite