Ingrédients : Ustensiles particuliers : Préparation du houmous : 1. Egouttez les pois chiche en conservant l’eau (aquafada). Dans le mixeur ajoutez les pois chiche, le jus de citron, l’huile d’olive et 3 cuillères à soupe d’aquafada (eau des pois … Lire la suite
Ingrédients : Pour 6 personnes : 125g (égouttés) d’olives noires ou vertes 3 filets d’anchois à l’huile 30 câpres (environ 3 cuillères à café) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1/2 petite gousse d’ail (pour la tapenade aux olives noires) … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 à 6 personnes : 1 boite de thon au naturel de 140g égoutté 100g de fromage frais type Saint Morêt 2 cuillères à café de crème semi épaisse 1 à 2 cuillères à café de jus … Lire la suite
Ingrédients: Pour 2 personnes 2 grandes tranches de pain de campagne 3 poivrons (j’ai utilisé 1 vert 1 jaune et 1 rouge) 1 tomate 1 oignon 1 gousse d’ail origan 2 à 3 pincées sel huile d’olive jambon cru 2 … Lire la suite
Ingrédients : Pour 6 personnes : Pour les blinis : 150g de farine 1 cuillère à café bombée de levure (environ 1/2 paquet de 11g) 1 cuillère à soupe rase de sucre 1 cuillère à café rase de sel 1 … Lire la suite
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 6 blinis : 150g de farine 1 cuillère à café bombée de levure (environ 1/2 paquet de 11g) 1 cuillère à soupe rase de sucre 1 cuillère à café rase de sel 1 oeuf … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 personnes : Pour la polenta : (pour voir la recette cliquez ici) 125g de polenta de maïs 60 cl environ de lait sel (1/2 cuillère à café) Pour le pesto roquette parmesan pignons : (pour voir … Lire la suite
Ingrédients : Pour 6 personnes : 300g de yaourt à la grecque (2 yaourts) 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à café d’huile d’olive 1/2 concombre ciboulette fraîche (l’équivalent d’1 cuillère à soupe) persil frais (l’équivalent … Lire la suite
Ingrédients : Pour un moule à cake de 24 à 26 cm : 4 oeufs 200g de farine 5cl de vin blanc sec 10cl de lait 5cl d’huile de tournesol beurre 1 noisette 1 sachet de levure 1 courgette 200g … Lire la suite
Ingrédients : Pour un moule à cake de 24 à 26 cm long; ou la réalisation d’environ 20 mini-cakes : 4 oeufs 200g de farine 5cl de vin blanc sec 10cl de lait 5cl d’huile de tournesol 1 sachet de … Lire la suite