Ingrédients : 2 poissons portion (ici dorades portions) vidées et écaillées 1 oignon huile d’olive vin blanc sec 5cl (1/4 de verre à eau type verre de nutella) 1/2 citron sel persil Ustensiles particuliers : Aucun Préparation du poisson au … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 personnes : dos de cabillaud pour 2 4 carottes 1 pomme de terre haricots coco plats environ 300g huile d’olive beurre sel Ustensiles particuliers : mixeur plongeant ou à double pale pour la réalisation du velouté … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 personnes : 200g de riz à sushi (ou riz rond) 30ml de vinaigre de riz 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à café de sucre 3 feuilles de nori sauce soja gingembre mariné wasabi … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 personnes 1 queue de lotte ou deux pavés de cabillaud 2 pavés de saumon huile d’olive 2 cuillères à soupe Coriandre en poudre ou fraîche 1/2 cuillère à café rase 1/2 citron vert 1gousse d’ail sel … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 personnes : 3 échalotes ou 1 gros oignon 3 tomates 400g de crevettes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 feuilles de persil 1 pincée de gingembre 1 gousse d’ail 2 cuillères à café de curry … Lire la suite