Ingrédients : 1kg de tomates 1 oignon 3 gousses d’ail 4 cuillères à soupe d’huile d’olive sel Ustensiles particuliers : Mixeur plongeant ou à double pâle Préparation de la sauce tomate maison : 1. Coupez l’oignon en dés. Dans une … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 personnes : 15g de beurre 1/2 citron vert (ou jaune) 1 pincée de sel Ustensiles particuliers : Aucun Préparation de la sauce beurre citron : 1. Faire fondre le beurre au micro ondes ou dans une … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 personnes : 1 oignon 2 gousses d’ail 750g de tomates et 1 cuillère à café de concentré de tomates (ou 600g de pulpe de tomates) 2 carottes basilic frais ou déshydraté origan persil frais ou déshydraté … Lire la suite
Ingrédients : 1L de lait 80g de beurre 80g de farine noix de muscade sel Ustensiles particuliers : Aucun Préparation de la sauce béchamel : 1. Dans une casserole faire fondre le beurre. Ajoutez la farine. Mélangez à feu doux … Lire la suite
Ingrédients : oranges confites (4 morceaux) miel 2 cuillères à café huile d’olive 4 cuillères à soupe vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe une pincée de sel Ustensiles particuliers : Aucun Préparation de la vinaigrette balsamique orange : dans un … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 personnes: 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à café de miel 2 cuillères à café de jus de citron jaune 1 pincée de sel 4 cuillères à café d’huile d’olive Ustensiles particuliers : … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 personnes : 1 blanc d’œuf Mayonnaise 2 cuillères à soupe bombées Piment de Cayenne une pincée Moutarde, une petite noisette sel Ustensiles particuliers : fouet électrique pour monter les œufs en neige Préparation de la sauce mousseline : … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 personnes : 1 cuillère à soupe rase de mayonnaise 2 cuillères à soupe rases de ketchup 4 cuillères à soupe rases de crème liquide 1 cuillère à café de cognac 2 pincées de paprika doux Ustensiles … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 personnes : Boursin ou tartare ail et fines herbes : 6 carrés 4 gros Champignons de paris Vin blanc sec 5cl Ustensiles particuliers : aucun Préparation de la sauce champignons ail et fines herbes : 1. … Lire la suite
Ingrédients: Pour 2 personnes: 3 cuillères à café de miel une pincée de sel 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise 5 cuillères à soupe d’huile d’olive Ustensiles particuliers : aucun Préparation de la vinaigrette miel framboise : 1. … Lire la suite