Ingrédients : Pour 4 à 5 personnes : 700g de viande de veau pour blanquette 2 oignons 1 gousse d’ail 250g de champignons olives vertes dénoyautées (160g égouttées) farine 2 cuillères à soupe rases beurre 1 noisette (environ 10g) huile … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 personnes : 500g de viande de veau pour blanquette 1 oignon 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 bouquet garni (thym/laurier) 1 gousse d’ail 1 poireau 4 carottes (environ 350g) champignons de Paris (environ 200g) vin … Lire la suite