Ingrédients: Pour un moule rond de 26 à 28cm de diamètre ou un moule carré de 28cm par 20cm : 2 poireaux 200g de champignons (environ 6 champignons de taille moyenne) 1pâte feuilletée/brisée (ou réalisez une pâte brisée maison pour … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 personnes : 250g de riz (arborio) à risotto 4 champignons de taille moyenne 1 oignon 1 gousse d’ail huile d’olive 2 cuillères à soupe persil frais l’équivalent d’une cuillère à café bombée 10cl de vin blanc … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 à 5 personnes : 700g de viande de veau pour blanquette 2 oignons 1 gousse d’ail 250g de champignons olives vertes dénoyautées (160g égouttées) farine 2 cuillères à soupe rases beurre 1 noisette (environ 10g) huile … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 à 3 personnes : 4 tomates 200g de champignons 4 échalotes 1/2 gousse d’ail 5 cl de vin blanc sec (1/4 de verre à eau type verre de nutella) huile d’olive crème fraiche semi épaisse 2 … Lire la suite
Ingrédients: Pour un moule rond de 26 à 28cm de diamètre ou un moule carré de 28cm par 20cm : un rouleau de pâte feuilletée/brisée (ou réalisez une pâte brisée maison pour voir la recette cliquez ici) 3 œufs 25cl … Lire la suite
Ingrédients : Pour 8 à 10 vols-au-vent : 1 poireau une vingtaine de crevettes 4 gros champignons vin blanc sec 10cl (1/2 verre à eau type verre de nutella) ciboulette fraiche (ou déshydratée) beurre (environ 10g) noix de muscade 1/2 … Lire la suite
Ingrédients: Pour 2 à 3 personnes 2 oignons 3 paupiettes de veau ou de dinde lardons (100g) 2 carottes 30cl de vin blanc sec (un verre et demi à eau type verre de nutella) persil (1 cuillère à café) 2 … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 personnes : 2 courgettes 4 échalotes 4 champignons de Paris 1 tranche de jambon cru par personne olives noires copeaux de parmesan crème fraiche liquide entière environ 15cl penne 100g/personne huile d’olive 2 cuillère à soupe … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 personnes : 500g de viande de veau pour blanquette 4 échalotes 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 bouquet garni (thym/laurier) 1 gousse d’ail 1 poireau 4 carottes (environ 350g) 5 champignons de Paris (environ 125g) … Lire la suite