Ingrédients : Pour 2 à 3 personnes : 1 poireau 4 carottes 6 champignons 1 gousse d’ail 2 feuilles de laurier lasagnes pré cuites gruyère râpé huile d’olive Pour la béchamel : 500mL de lait 40g de beurre 40g de … Lire la suite
Ingrédients : Pour environ 16 samoussas : Feuilles de brick (1 paquet de 8 ou 10 feuilles) 2 poireaux 1/2 oignon 5cl de vin blanc sec crème semi épaisse ou crème fraiche 2 cuillères à soupe huile d’olive 1 cuillère … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 personnes : 4 poireaux 1 oignon 10 cl de vin blanc sec 4 cuillères à soupe de crème liquide (quantité à adapter en fonction de vos goûts) huile d’olive 2 cuillères à soupe Ustensiles particuliers : … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 à 3 personnes : Pour la fondue de poireaux : 3 poireaux 1/2 oignon 5 cl de vin blanc sec 3 cuillères à soupe de crème liquide huile d’olive 1 cuillère à soupe sel Pour le … Lire la suite
Ingrédients: Pour un moule rond de 26 à 28cm de diamètre ou un moule carré de 28cm par 20cm : 2 poireaux 200g de champignons (environ 6 champignons de taille moyenne) 1pâte feuilletée/brisée (pour réaliser une pâte brisée maison à … Lire la suite
Ingrédients : Pour 8 à 10 vols-au-vent : 1 poireau une vingtaine de crevettes 4 gros champignons vin blanc sec 10cl ciboulette fraiche (ou déshydratée) beurre (environ 10g) noix de muscade 1/2 cuillère à café environ crème liquide 20cl maïzena … Lire la suite
Ingrédients : Pour un moule rond de 26 à 28cm de diamètre ou un moule carré de 28cm par 20cm : un rouleau de pâte feuilletée/brisée (pour réaliser une pâte brisée maison à l’huile cliquez ici ou au beurre cliquez … Lire la suite
Ingrédients : Pour un moule rond de 26 à 28cm de diamètre ou un moule carré de 28cm par 20cm : 2 poireaux 2 tranches de jambon cuit, ou 75g de dés de jambon 4 vache qui rit 1pâte feuilletée/brisée … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 personnes : 500g de viande de veau pour blanquette 1 oignon 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 bouquet garni (thym/laurier) 1 gousse d’ail 1 poireau 4 carottes (environ 350g) champignons de Paris (environ 200g) vin … Lire la suite