Gâteau renversé à l’ananas
Ingrédients : Pour un plat de 22 à 24cm de diamètre: 100g de farine 130g de sucre en poudre (80g pour le caramel et 50g pour la pâte) 2 oeufs 5cl de lait 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol … Lire la suite
Tarte au citron meringuée
Ingrédients : Pour un moule de 28cm de diamètre : 1 pâte sablée achetée (pour réaliser une pâte sablée maison cliquez ici ou une pâte sucrée maison cliquez ici) Ingrédients pour le crémeux au citron : 3 jaunes d’oeufs … Lire la suite
Tarte aux fruits
Ingrédients : Pour un moule de 28cm de diamètre : 1 pâte sablée (pour réaliser une pâte sablée maison cliquez ici ou une pâte sucrée maison cliquez ici) Pour la crème pâtissière : 75g de sucre 55g de farine 4 … Lire la suite
Tarte aux pommes
Ingrédients : Pour un moule de 28cm de diamètre : 1 pâte brisée ou feuilletée (pour réaliser une pâte brisée maison cliquez ici) De la compote de pommes achetée ou maison. Pour la compote de pommes maison: 6 pommes 1 … Lire la suite
Pâte sucrée
Ingrédients : Pour la réalisation d’une tarte de 28 cm de diamètre : Ustensiles particuliers : Préparation de la pâte sucrée : 1. Réalisez votre beurre pommade : coupez le beurre en dés et chauffez par tranches de 5 secondes … Lire la suite
Gâteau au yaourt
Ingrédients : Pour un moule de 22 à 24 cm de diamètre ou un moule à cake : 1 yaourt 1 pot de yaourt de sucre en poudre 3 pots de yaourt de farine 4 œufs 1 pot de yaourt … Lire la suite
Galette des rois frangipane
Ingrédients : Pour une galette des rois de 28 à 30 cm de diamètre : 2 pâtes feuilletées 1 jaune d’oeuf pour l’assemblage de la galette Pour la frangipane = crème pâtissière + crème d’amande Crème pâtissière : 75g de … Lire la suite
Banoffee pie
Ingrédients : Pour un moule de 22 à 24 cm de diamètre (6 personnes): 250g de spéculoos (1 paquet) 250g de confiture de lait 80g de beurre 30cl de crème fleurette ou liquide entière 2 cuillères à soupe de sucre … Lire la suite
Tarte tatin
Ingrédients: Pour un moule de 28 cm de diamètre: 1,2kg de pommes 100g de sucre 50g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 pâte feuilletée ou brisée (pour réaliser une pâte brisée maison cliquez ici) Ustensiles particuliers : aucun … Lire la suite