Cannelloni épinards ricotta
Ingrédients : pour la réalisation d’environ 20 cannelloni (4-5personnes : cannelloni, huile d’olive 2 cuillères à soupe…
Lasagnes poireaux carottes champignons
Ingrédients : Pour 2 à 3 personnes : 1 poireau 4 carottes 6 champignons 1 gousse d’ail 2 feuilles de laurier lasagnes pré cuites gruyère râpé huile d’olive Pour la béchamel : 500mL de lait 40g de beurre 40g de … Lire la suite
Poulet moutarde carottes champignons
Ingrédients pour 2/3 personnes : huile d’olive 2 cuillères à soupe 2 oignons 4 carottes 6 champignons 2 blancs de poulet 3 cuillères à café bombées de moutarde 20cl de crème liquide persil Ustensiles particuliers : Aucun Préparation du poulet … Lire la suite
Risotto carottes citron vert
Ingrédients : Pour 2 personnes : 250g de riz (arborio) à risotto 2 carottes 2 oignons 1 gousse d’ail huile d’olive 2 cuillères à soupe persil frais l’équivalent de 2 cuillères à café bombées 10cl de vin blanc sec environ 500mL … Lire la suite
Tarte aubergines tomates feta
Ingrédients : Pour un moule rond de 26 à 28cm de diamètre ou un moule carré de 28cm par 20cm : 2 aubergines 2 oignons 4 tomates huile d’olive gruyère râpé environ 1 poignée feta environ 50g olive noire une … Lire la suite
Fondue de poireaux
Ingrédients : Pour 4 personnes : 4 poireaux 1 oignon 10 cl de vin blanc sec 4 cuillères à soupe de crème liquide (quantité à adapter en fonction de vos goûts) huile d’olive 2 cuillères à soupe Ustensiles particuliers : … Lire la suite
Tarte oignons petits pois poivrons verts Kiri
Ingrédients : Pour un moule rond de 26 à 28cm de diamètre ou un moule carré de 28cm par 20cm : un rouleau de pâte feuilletée/brisée (pour réaliser une pâte brisée maison à l’huile cliquez ici ou au beurre cliquez … Lire la suite
Risotto tomates asperges chips jambon cru
Ingrédients : Pour 2 personnes : environ 700mL de bouillon : 4 tomates 1 oignon 1 gousse d’ail huile d’olive 4 cuillères à soupe 2 branches de thym 2 feuilles de Laurier 1/2 orange 700mL d’eau 250g de riz (arborio) à risotto … Lire la suite
Lapin en sauce
Ingrédients : Pour 4 personnes : 1kg de lapin en morceaux (râbles, cuisses) 4 échalotes ou 2 oignons 2 gousses d’ail huile d’olive 4 cuillères à soupe 1 bouquet garni (thym et Laurier) 1 cuillère à soupe rase de concentré … Lire la suite
Parmentier de cabillaud
Ingrédients : Pour 2 personnes : 400g de pommes de terre 250g de cabillaud 1 gousse d’ail 1 feuille de Laurier gros sel 1 cuillère à café rase 75 mL de lait persil frais l’équivalent d’une cuillère à café rase 15g … Lire la suite