Polenta
Ingrédients : Pour 4 personnes : 125g de polenta de maïs (environ 1 verre à eau type verre de nutella) 60 cl environ de lait (environ 1/2L +1/8L ou environ 3 verres à eau type verre de nutella) sel (1/2 … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 personnes : 125g de polenta de maïs (environ 1 verre à eau type verre de nutella) 60 cl environ de lait (environ 1/2L +1/8L ou environ 3 verres à eau type verre de nutella) sel (1/2 … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 à 3 personnes : 2 cuisses de confit de canard 1 oignon 1 gousse d’ail persil l’équivalent d’une cuillère à café huile d’olive 2 cuillères à soupe 6 pommes de terre (600g environ) 20g beurre 15 … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 à 5 personnes : 700g de viande de veau pour blanquette 2 oignons 1 gousse d’ail 250g de champignons olives vertes dénoyautées (160g égouttées) farine 2 cuillères à soupe rases beurre 1 noisette (environ 10g) huile … Lire la suite
Ingrédients : Pour un moule rond de 26 à 28cm de diamètre ou un moule carré de 28cm par 20cm : un rouleau de pâte feuilletée/brisée (ou réalisez une pâte brisée maison pour voir la recette cliquez ici) 3 œufs 25cl … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 personnes: 5 à 6 pommes de terre (600g environ) 300g de panais 30g beurre 20cl de lait (environ un verre type verre de Nutella) sel Ustensiles particuliers : une cocotte minute pour la cuisson des pommes … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 personnes : 1 magret de canard 20cl de jus d’orange (2 oranges) (1 verre à eau type verre de nutella) 10cl de vin rouge (1/2 verre à eau type verre de nutella) farine 3 cuillères à … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 personnes : 2 carottes 3 échalotes (ou un oignon) 1 gousse d’ail 100g de lardons natures 15 cl de crème fraîche liquide origan (ou thym une branche) 3 pincées environ persil 1 cuillère à café rase … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 personnes : 1 verre de lentilles vertes, environ 200g (soit environ un verre à eau type verre de nutella) 2 carottes 1 oignon 1 gousse d’ail 100g de lardons natures ou fumés 2 feuilles de Laurier … Lire la suite
Ingrédients : Pour un moule rond de 26 à 28cm de diamètre ou un moule carré de 28cm par 20cm : un rouleau de pâte feuilletée/brisée (ou réalisez une pâte brisée maison pour voir la recette cliquez ici) 3 œufs 25cl … Lire la suite
ingrédients : Pour 4 personnes : 2 à 3 courgettes 20 cl de crème fraîche liquide 10cl de lait (environ 1/2 verre à eau type verre de nutella) noix de muscade fromage râpé environ 100g riz (rond ou long) 2 … Lire la suite