Charlotte passion mangue
Ingrédients : Pour un moule à cake de 24 à 26 cm long, 10 cm de large et 5 cm de haut : Mousse à la passion morceaux de mangue: 6 fruits de la passion 100mL de lait 2 jaunes … Lire la suite
Gâteaux au vin blanc
Ingrédients : 500g de farine 100g de sucre en poudre 1/8 de L de vin blanc sec (125mL ou environ 125g) 1/8 de L d’huile de tournesol (125mL ou environ 125g) le zeste d’un demi citron jaune 1/2 sachet de … Lire la suite
Sablés
Ingrédients: Pour la réalisation d’environ 70 sablés: 150g de beurre (mou/pommade) 100g de sucre glace 1 jaune d’oeuf 250g de farine 1 pincée de sel Ustensiles particuliers : rouleau à pâtisserie Préparation des sablés : 1.Réalisez … Lire la suite
Cheesecake aux pêches
Ingrédients : Pour un gâteau de 20 cm de diamètre et environ 4 cm de hauteur : Pour le biscuit : 150g de petit beurre 50g de beurre Pour la préparation au philadelphia : 450g de philadelphia 100g (10cl) de … Lire la suite
Yaourts maison
Ingrédients : Pour la réalisation de 8 yaourts maison: 1 yaourt nature (type La laitière) 4 cuillères à soupe rases de sucre (ou cassonade) 1L de lait entier Ustensiles particuliers : Une yaourtière Préparation des yaourts natures : 1.Dans un récipient ajoutez le yaourt … Lire la suite
Riz au lait
Ingrédients : Pour 4 personnes à 6 personnes ou environ 15 petites (7cl) verrines : 1L de lait (de préférence entier) 200g de riz rond 60g de sucre 2 sachets de sucre vanillé (ou une gousse de vanille) cannelle (facultatif) Ustensiles … Lire la suite
Roses en pâte d’amande
Ingrédients : pâte d’amande Ustensiles particuliers : film alimentaire Préparation des roses en pâte d’amande : 1. Réalisez un petit boudin avec un morceau de pâte d’amande. Coupez-le en portions égales (plus elles sont grosses plus vos pétales et donc … Lire la suite
Tiramisu fraises pistaches spéculoos
Ingrédients : Pour 6 personnes (un plat de 20cmx20cm) ou 6 verres : 250g de mascarpone 30cl de crème liquide entière 50g de sucre ou 60g de sucre glace 250g de fraises pistache 80g spéculoos 200g Ustensiles particuliers : Fouet … Lire la suite
Tarte au citron meringuée
Ingrédients : Pour un moule de 28cm de diamètre : 1 pâte sablée achetée (pour réaliser une pâte sablée maison cliquez ici ou une pâte sucrée maison cliquez ici) Ingrédients pour le crémeux au citron : 3 jaunes d’oeufs … Lire la suite
Tarte aux fruits
Ingrédients : Pour un moule de 28cm de diamètre : 1 pâte sablée (pour réaliser une pâte sablée maison cliquez ici ou une pâte sucrée maison cliquez ici) Pour la crème pâtissière : 75g de sucre 55g de farine 4 … Lire la suite