Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 20 amaretti : 70g de blancs d’oeufs (environ 2 blancs) 90g de sucre semoule 200g de poudre d’amande quelques gouttes d’extrait amande amère environ 25g de sucre glace pour la décoration Ustensiles particuliers : … Lire la suite
Ingrédients : Pour la réalisation de 30 choux (de 3 cm de diamètre avant cuisson et environ 5 cm de diamètre après cuisson) : 125 mL d’eau 50g de beurre 2 à 3 oeufs (environ 100g) 75g de farine sel … Lire la suite
Ingrédients : Pour un gâteau de 20 cm de diamètre et environ 4 cm de hauteur : Pour le biscuit : 150g de petit beurre (ou autres biscuits secs de votre choix) 50g de beurre Pour la préparation au philadelphia … Lire la suite
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 16 grands cannelés : 125g de farine 220g de sucre (ou 205g de sucre blanc et 2 sachets de sucre vanillé) 1 cuillère à café d’arôme vanille 3 jaunes d’oeufs 1 oeuf entier 50g … Lire la suite
Ingrédients : Pour 5 petits pots de yaourt ou un plat unique de 15cm de diamètre et une épaisseur de crème renversée de 3,5cm (plus le plat choisi est grand plus l’épaisseur de votre crème renversée sera fine) : Pour … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 personnes : 1kg de pêches sucre : 3 cuillères à soupe rases (à adapter en fonction de vos goûts) Ustensiles particuliers : Mixeur plongeant ou mixeur avec un couteau (double pâle) Préparation de la compote de … Lire la suite
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 3 pots de 320g : 1kg d’abricots dénoyautés (soit environ 1,4Kg d’abricots) 500g de sucre le jus d’un citron Ustensiles particuliers : Aucun Préparation de la confiture d’abricots : 1. Lavez, dénoyautez et coupez … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 à 6 personnes (plat de 22 cm de diamètre) : 3 pommes 4 kiwis 120g de farine (ou 150g si vous n’utilisez pas de noix de coco râpée) 30g de noix de coco râpée (facultatif) 80g … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 personnes : 4 pêches (ou brugnons) 2 fromages blancs (environ 200g) ou yaourts (natures ou à la vanille) 40g de beurre 40g de sucre 1 cuillère à café bombée de cacao en poudre non sucré 75g … Lire la suite
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 3 pots de 320g : 1kg de cerises dénoyautées (soit environ 1,3Kg de cerises) 500g de sucre le jus d’un citron Ustensiles particuliers : Aucun Préparation de la confiture de cerises : 1. Lavez, … Lire la suite