Ingrédients : Pour 6 personnes : 1 boite de lait concentré non sucré de 440g 3 cuillères à soupe rases de sucre glace le zeste d’un citron 10cl (1/2 verre) de jus de citron (1 à 2 citrons) Ustensiles particuliers … Lire la suite
Ingrédients : Pour un moule rectangulaire de 18cm x 16 cm : 100g de chocolat noir 100g de beurre salé 60g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 60g de farine 25g de cacao en poudre non sucré 2 œufs … Lire la suite
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 10 financiers (moules à cupcakes/muffins de 7 cm de diamètre) : 80g de beurre 80g de sucre glace 25g de farine 3 blancs oeufs 50g de poudre d’amande 1 gousse de vanille ou 2 … Lire la suite
Ingrédients : Pour la réalisation de 8 à 10 crêpes : 2 œufs 40cl de lait entier (environ 2 verres à eau type verre de nutella) 150g de farine 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol le … Lire la suite
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 12 muffins : 50g de poudre d’amande 275g de farine 2 œufs 120g de sucre 5cl d’huile de tournesol (environ 1/4 de verre à eau type verre de Nutella) 25 cl de lait 1 pincée … Lire la suite
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 30 cookies de taille moyenne : 35g de sucre blanc (si vous n’avez pas de cassonade mettre 85g de sucre blanc) 50g de cassonade 2 sachets de sucre vanillé (ou les graines d’une gousse de vanille) … Lire la suite
Ingrédients : Pour une galette des rois de la taille d’une pâte feuilletée achetée : 125g de sucre 60 g de beurre 3 oeufs (2 oeufs pour la frangipane et 1 oeuf pour le badigeon) 3 cuillères à soupe d’amaretto … Lire la suite
Ingrédients : Pour un moule de 22 à 24 cm de diamètre (6 personnes) ou environ 20 petites (7cl) verrines : 250g de spéculoos (1 paquet) 250g de confiture de lait 80g de beurre 33cl de crème fleurette entière sucre … Lire la suite
Ingrédients : Pour 8 personnes : 1L de lait 6 jaunes d’œufs 150g de sucre en poudre 60g de maïzena 1 bâton de cannelle 1 citron jaune 1 citron vert 1 orange Cassonade (pour caraméliser les crèmes) Ustensiles particuliers : … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 personnes : 1 pot de crème fleurette entière (33cl) 1 sachet de sucre vanillé 25g de sucre glace Ustensiles particuliers : fouet électrique pour monter la crème en chantilly. Préparation de la chantilly maison : 1. … Lire la suite